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NEWS

2021/11/15: SAKAEMASU 55 2021 11th VINTAGE 無濾過生原酒受注生産予約開始しました

2021/11/02: 「たのしいお酒.jp」に SAKAEMASU（榮万寿）をご紹介していただきました！

2021/04/16: KIYOMIZUの出荷停止のお知らせ

Rice-polishing ratioお酒のタイプから選ぶ

精米歩合で変わる日本酒の味わい

精米歩合とは、精米して残った米の割合を％で表したものです。精米歩合が低くなればなるほど、日本酒特有の吟醸香という華やかな香りが高くなり、また一般的には雑味のないクリアな味わいになります。清水屋酒造ではより香り高く雑味をなくすため、精米歩合55%以下と割合低い精米歩合から日本酒を作っています。

Producing area米の産地から選ぶ

Pick up
ピックアップ

About清水屋酒造について

1873年に創業した清水屋酒造。1985年生産休止。

そして、2010年11月四半世紀振りに2つの日本酒「榮万寿純米酒2010」、
「榮万寿純米吟醸2010」の製造・販売を再開致しました。

私たちの造る日本酒の味を、ぜひお愉しみください。

二代目栄作