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- 2025/05/12
- 御酒印帳のご案内
- 2025/03/26
- 【酒造好適米の放射性物質の測定結果】
精米歩合で変わる日本酒の味わい
精米歩合とは、精米して残った米の割合を％で表したものです。精米歩合が低くなればなるほど、日本酒特有の吟醸香という華やかな香りが高くなり、また一般的には雑味のないクリアな味わいになります。清水屋酒造ではより香り高く雑味をなくすため、精米歩合55%以下と割合低い精米歩合から日本酒を作っています。
Producing area米の産地から選ぶ
Pick up
ピックアップ
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8,030円（税込）
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5,390円（税込）
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3,630円（税込）
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3,630円（税込）
About清水屋酒造について
1873年に創業しました清水屋酒造。1985年より生産休止。
そして、2010年11月四半世紀振りに６代目当主が一念発起し、
日本酒ファンと新価値の創出のため、２つのヴィンテージ日本酒
「SAKAEMASU 55」、「SAKAEMASU 50」の自社醸造を再開いたしました。
私たちの造る日本酒のテイストを、是非お愉しみください。
二代目栄作